Ультра все включено - что это? Что такое «все включено»?
Все включено
Многие отели последнее время переходят на систему все включено , чтобы привлечь клиентов и заработать себе хорошую репутацию. Что же входит в это предложение? Из чего же состоит это все?
All inclusive – это система, которую предлагают отели для своих посетителей, которая, по сути, обещает им полный пансион. В качестве рекламы часто используются различные модные приставки, например, all inclusive excellent, но в мире существует несколько стандартов этой системы. Какие же бывают: все включено ?
- Mini all inclusive. Система, действующая с девяти утра до девяти вечера.
- Мах inclusive. Система, действующая до 12 ночи. Сюда включены не только напитки местного происхождения, но и импортные, а также бесплатный мини-бар в номере.
Конечно, все что входит в систему все включено может отличаться в зависимости от страны, города, а чаще всего от количества звёзд отеля . Что же обещают звёзды по системе все включено ?
Две-три звёзды :
Надо быть готовым к тому, что в таких отелях эта система означает, что поить будут весь отдых исключительно местными алкогольными напитками, за импортный алкоголь придётся платить. Из безалкогольных напитков сильно выбирать не придётся, видов будет очень мало.
Сюда же будет входить однообразный шведский стол, шезлонги, зонтики и не слишком частая и тщательная уборка номеров. Это, конечно, утрированное представление, но что-нибудь из этого определённо будет.
Четыре звёзды :
Поднятие звёзды говорит само за себя, здесь будет трехразовое питание с более обширным меню, плюс ещё полдник или поздний завтрак. С алкоголем тоже будет поинтересней, в баре могут смешать множество коктейлей, но исключительно из местного спиртного.
Если у отеля пять звёзд :
Здесь можно выделить несколько видов All inclusive . В среднестатистическом отеле с пяти звёздами будет обширный выбор блюд на шведском столе, а алкоголь в баре местного производства наливают до полуночи, а в некоторых местах до трёх ночи.
В более дорогом пятизвёздочном отеле самая широкая система все включено , здесь наливают импортные напитки, подают закуски у бассейна или на пляже и развлекают детей самой яркой анимацией.
Очевидно, что лучше всего покупать путёвки в крупные отели, которые имеют широкую инфраструктуру, например, тренажерный зал, корт, спортивные площадки, боулинг, СПА. В таких отелях система All inclusive включает в себя бесплатное пользование всеми прелестями отеля.
Конечно, надо оценить всю необходимость такой системы, ведь эта система подходит для тех, кто не намерен проводить дни напролёт на экскурсиях и осматривать достопримечательности. Для тех, кто хочет просто наслаждаться медленным отдыхом, когда не надо ни о чём думать, система все включено идеальный вариант.
В наше время довольно сложно забронировать тур на отдых в отель в Турции, который не работал бы по системе "All inclusive" (англ.) или в переводе на русский язык "все включено" . Действительно, такая система отдыха в турецких отелях стала теперь наиболее востребованной среди множества туристов. Однако новички, ни разу не бывавшие на отдыхе в этой восточной стране, плохо понимают особенности и преимущества, предоставляемые этой системой. Попробуем подробно разобраться в тонкостях вопроса.
"Все включено" в Турции - что это?
Система "все включено" это набор из заранее оплаченных услуг, которые менеджмент отеля предоставляет гостям после заселения. В наиболее распространенном варианте системы "All inclusive" в услуги отеля будут включены:
- проживание в гостиничном номере выбранной категории
- трехразовая система питания в течение всего дня
- напитки за столом в ресторане (в том числе, алкогольные)
- некоторые виды сервиса (например, сейф или мини-бар в номере)
"Ультра все включено" в Турции - что это?
В жесткой конкурентной борьбе за туриста турецкие хотельеры придумали дополнительные системы UALL, EALL и т.д. "Ультра все включено" - это существенно расширенный пакет услуг, который турист оплачивает при покупке тура в выбранный отель. Как правило, система "Ультра все всключено" широко развита в фешенебельных пятизвездочных отелях Турции. Эта система не только включает в себя стандартный пакет "все включено", но и и дополнена целым списком т.н. "бесплатных" услуг, среди которых:
- непрерывная система питания, включая поздний завтрак, полдник, ночной обед
- бесплатное обслуживание в барах, включая алкоголь, десерты, кофе
- заказ питания прямо в номер
- алкогольные напитки производства вне пределов Турции
- ежедневное пополнение мини-баров в номерах, включая алкоголь
- тренировки на теннисных кортах, игра в боулинг и сквош
- развлечения в аквапарках или луна-парках гостиниц
- детских мини-клубы включая развлечения и анимацию
- доступ к водным (исключая немоторизованные) видам спорта
- посещение хамама, сауны, фитнес-клуба, СПА-центра
Система "все включено" победила в Турции
На сегодня не существует стандартного перечня услуг, включаемого в систему "ультра все включено". Перед выбором конкретного отеля в Турци стоит ознакомиться с набором бесплатных услуг, обычно публикуемым на веб-сайте отеля. Более того, туристы должны четко представлять, что на самом деле длинный перечень т.н. бесплатных услуг, входящих в концепцию "ультра все включено", на самом деле оплачивается из их кошелька заранее, при бронировании тура. Поэтому стоит трезво поразмыслить о преимуществах системы "ультра все включено". Столь ли необходимы ночные обеды, алкоголь из Шотландии или визиты в СПА-центр, если Вы находитесь, например, в предпенсионном возрасте? Для любителей пассивного, т.н. пляжного отдыха на побережье теплого моря, система "все включено" является идеальной. Гарантированное трехразовое бесплатное питание в шаговой доступности от лежака является сегодня для многих туристов одной из главных, если не ключевых составляющих отдыха в Турции . Поэтому подавляющее число гостиниц в Турции работает по системе "все включено".
Большинство российских туристов, собираясь в долгожданный отпуск, предпочитают отдыхать по системе all inclusive. И неудивительно, ведь оплатив стоимость тура, можно отлично провести время в отеле со всеми удобствами и не тратить ни сверх уплаченного на родине.
Чаще всего система питания «все включено» предлагается в отелях но иногда ее можно встретить и в других странах. В связи с тем, что разновидностей all inclusive с каждым годом становится все больше, лучше разобраться, в чем их разница и что входит в «набор отдыхающего».
Суть понятия «все включено»
Питание «все включено», или по-английски (ALL) - это заранее оплаченные услуги, которые предоставляются гостю после заселения. Наиболее распространенным вариантов ALL является следующий перечень услуг:
- проживание в номере обозначенной категории;
- трехразовое питание на протяжении всего дня по принципу «шведский стол»;
- напитки местного производства, в том числе алкоголь;
- другие виды сервиса (сейф в номере, мини-холодильник и др.).
Таким образом, питание «все включено» позволяет забыть о многих проблемах, связанных с организацией отдыха. Отпадает необходимость дополнительных затрат денежных средств на оплату ужина в ресторанах, так как в отеле туристам будет предложено питание по принципу «шведский стол», где на количество съеденного не налагается никаких ограничений. В зависимости от категории отеля, количество блюд составляет от 3 до 10, а также предоставляется свежая выпечка, десерты, сладкое и фрукты.
Любители алкоголя оценят питание «все включено» из-за неограниченного доступа к алкоголю местного производства. Однако нужно быть готовым к тому, что крепкие напитки, которые не производятся в стране отдыха, нужно будет оплачивать дополнительно. Свежевыжатые соки и мороженое, как правило, тоже не входят в стоимость ALL. Среди услуг бесплатно будут предоставлены отдых у бассейна отеля и на пляже, детский аниматор и, возможно, вечерняя программа.
Разновидности системы «все включено»
Существуют разные виды all inclusive, которые отличаются в зависимости от страны отдыха, уровня отеля, стоимости путевки и других факторов. Стоит отметить, что каких-либо нормативов, что должно входить в питание «все включено», не существует, поэтому многое зависит от репутации отеля, конкуренции и фантазии управляющих.
Несмотря на это, гостиницы, имеющие уровень 2-3 звезды, предлагают и напитки местного производства за свой счет. В 4-5 звездочных гостиницах в стоимость входит также пользование пляжными принадлежностями и сопутствующим инвентарем.
Существует несколько сокращений термина «питание «все включено». Как обозначается понятие, знает практически каждый турист. Наиболее распространенные - это ALL (all inclusive), mini ALL (применяется в UAL (более широкий спектр бесплатных услуг в гостиницах
Питание «ультра все включено»
Ultra All inclusive - это существенно расширенный перечень услуг, который турист оплачивает при покупке путевки в выбранный отель. Наиболее развита данная система в фешенебельных пятизвездочных отелях Египта и Турции. Как правило, она включает в себя следующие :
- круглосуточная система питания (поздний завтрак, полдник, ночной ужин);
- доставка питания в номер;
- импортный алкоголь;
- ежедневное пополнение в номерах мини-баров;
- бесплатный теннис и боулинг;
- посещение СПА-центра, сауны, массажного кабинета;
- развлечение в луна-парках и аквапарках гостиницы;
- водные виды спорта.
Питание «все включено» (как обозначается оно, мы уже сказали) - это очень удобная концепция отдыха. А вот система «ультра все включено» обычно обходится достаточно дорого (дороже простого All inclusive). Стоит уточнить, что, в свою очередь, Ultra All inclusive имеет десятки видов: Mega All inclusive, Imperial All inclusive, All inclusive de luxe и так далее.
All inclusive в Европе
Европейская система ALL значительно отличается от питания «все включено» в Египте и Турции. Причина таких различий кроется в самой природе возникновения All inclusive, который пользуется спросом на курортах, где все развлечения находятся на территории отеля. Европейские туристические центры, напротив, изобилуют различными ресторанами, барами, дискотеками и местными достопримечательностями. Поэтому систему «все включено» европейцы считают ненужным излишеством.
Оплатив All inclusive, гость получает браслет либо другой знак отличия, который дает право на трехразовое питание и местные спиртные напитки. Среди дополнительных услуг может быть предложена аквааэробика, теннис или сауна. В 3-х звездочных отелях особых развлечений вовсе не предусматривается.
Покупая путевку, лучше уточнить у туроператора, какая система применяется в выбранном отеле и что в нее входит. По прилете на отдых можно будет получить полную информацию о предоставляемых услугах.
И какой русский не любит халяву? Да, собственно, и не русский тоже. Может быть, поэтому нам так нравится отдыхать по системе all inclusive? Ведь оплатив стоимость путевки, можно провести недельку-другую в отеле со всеми удобствами, не тратя ни одного доллара сверх "уплоченного" на родине, что и порождает ощущение тотальной бесплатности. Но всегда ли все так радужно и просто? Выясняется, что нет. All inclusive, оказывается, бывает разный, и прежде чем мечтать о беззаботном отпуске, неплохо бы узнать поподробнее, что же это за "все", которое "включено".
Классика жанра
Пожалуй, в сознании любого российского туриста с понятием "all inclusive" накрепко связана страна, называемая профессионалами "русской дачей", - . По оценкам специалистов, более половины ее отелей и до 90% анталийских отдают предпочтение системе "все включено". Поэтому на примере Турции проще всего изучать разновидности all inclusive.
Прежде всего развеем распространенное заблуждение: по формуле all inclusive работают не только дорогие отели уровня 4-5* и клубы первого класса. Кормить и развлекать туристов, не взяв ни копейки сверх оплаченного в Москве, может абсолютно любая гостиница от 2* до 5*. Разница заключается только в качестве и количестве услуг, входящих в "джентльменский набор".
Отели уровня 2-3*обычно включают в стоимость проживания трехразовое питание. Отличие от полного пансиона (FB) состоит в возможности потреблять местные прохладительные и алкогольные напитки в течение всего дня (обычно с 10 утра до 10 вечера) без каких-либо ограничений. Съедобность блюд зависит от мастерства поваров, но в любом случае на особые кулинарные изыски рассчитывать не приходится. Туристам гарантирован шведский стол примерно с пятью видами различных салатиков и таким же количеством горячих блюд. Плюс немного овощей, фруктов и выпечки. В принципе, все может быть очень вкусно, но ко второй неделе отдыха зазубренное наизусть меню уже не вызывает энтузиазма, и так и тянет поесть где-нибудь на стороне.
Что же касается услуг, не связанных с процессом поглощения пищи, то их разнообразие тоже невелико. Бесплатно предоставляются минимально необходимые пляжные принадлежности - шезлонги и зонтики. Детишкам обеспечена игровая площадка и мелкий бассейн, взрослым предлагается лишь невинное развлечение в виде настольного тенниса. А вот знаменитой турецкой анимации может и не быть.
В гостиницах 4* система "все включено" подразумевает 4-разовое питание с добавлением к трем традиционным трапезам позднего завтрака либо позднего ужина. Выбор блюд здесь шире. Помимо овощей на закуску туристу предлагают примерно 10 видов салатов и столько же горячих блюд. Плюс выпечка, чай, кофе в течение всего дня. Безалкогольные и алкогольные напитки местного производства наливают с 10 утра и до полуночи, а то и до двух-трех ночи. Закусочные и бары на пляже и у бассейна иногда готовы предложить бесплатные легкие закуски в течение дня.
Возрастает и количество включенных сервисов и увеселений. На пляже отдыхающим задаром выдают не только шезлонги, но и матрасы, иногда вкупе с пляжными полотенцами. Наряду с открытым бассейном предлагается закрытый, а если повезет, то и водные горки. Малышню можно отправить в детский клуб, а взрослым гарантированы насыщенная анимация и дискотека. К теннису настольному прибавляется большой, а также тренажерный зал, волейбол и иные виды спорта, естественно, с бесплатным инвентарем. Наконец, любой турецкий 4-звездочный отель с системой all inclusive предоставляет постояльцам возможность попариться в турецкой бане либо сауне.
"Все включено" в гостиницах 5* не слишком отличается от 4-звездочного варианта, хотя здесь есть приятные "довески". Так, некоторые отели поят своих клиентов не только местными, но и импортными напитками, другие потчуют отдыхающих мороженым в течение всего дня. К бане и сауне обычно добавляется джакузи, а пляжные полотенца становятся не приятным исключением, а правилом. Водные развлечения пополняются бесплатным катанием на каноэ и катамаранах.
Маленькие хитрости
Как известно, правило на то и правило, чтобы из него были исключения. В полной мере это утверждение относится и к формуле all inclusive. К тому же здесь и стандартов как таковых не существует, поскольку каждый отель разрабатывает собственную систему "все включено", ориентируясь на опыт конкурентов и свою фантазию.
Прежде всего количество и качества предоставляемых гостиницей или клубам услуг зависят не столько от их "звездности", сколько от стоимости проживания. По утверждению менеджеров турфирм, приличный с точки зрения цен отель 2* может обеспечить отменное четырехразовое питание, в то время как гостиницы с тремя "звездами" на фасаде иногда предлагают всего три скудные трапезы в день. Качество all inclusive, как выясняется, определяется также уровнем персонала отеля. Так, знатоки Турции утверждают, что в отеле кормят куда вкуснее, чем в , хотя обе гостиницы заслуженно получили свои 5 "звездочек". Секрет такого различия прост: в Papillion Belvi великолепный шеф-повар.
А вас случайно не интересует вопрос: как же отели, включающие в стоимость еду и напитки, не разоряются от неумеренных аппетитов туристов? Оказывается, человеческая прожорливость имеет свои пределы, так что среднестатистический отдыхающий спокойно укладывается в стоимость путевки. И тем не менее многие гостиницы придумывают собственные, невыгодные для туристов способы экономии. К примеру, в недорогих 2-3-звездочных отелях не стоит рассчитывать даже на разбавленные соки, скорее всего вам просто разведут порошок типа Zuko. Другой распространенный прием - когда недоеденные во время завтрака продукты переходят на обед, а с обеда - на ужин. Также экономия достигается за счет сокращения количества обслуживающего персонала, которое туристы ощущают по редким и некачественным уборкам. Поэтому не устаем вас предупреждать: когда выбираете all inclusive, поинтересуйтесь деталями сервиса, характерного для приглянувшейся гостиницы.
Кто больше?
Нет предела фантазии турецких хотельеров! Стремясь подчеркнуть элитность и эксклюзивность дорогих 5-звездочных гостиниц, они вывели совершенно необычные виды усовершенствованной формулы "все включена": ultra all inclusive, maximum all inclusive, superior all inclusive, imperial. Причем разница между всеми этими наворотами сталь призрачна, что даже профессионалы с трудам отличают одну продвинутую систему от другой. Каково же туристу!
Советуем не зацикливаться на неуловимых деталях, а смотреть в корень: любая разновидность "супер все включено" подразумевает, что, заплатив приличную сумму, можно больше ни за что не платить - конечно, если клиенту не нужны какие-то особые изыски.
Кормят при усовершенствованном all inclusive фактически круглые сутки. Завтрак плавно перетекает в поздний завтрак, затем следуют обед, полдник, ужин, поздний ужин, а в промежутках - закуски, выпечка, мороженое, прохладительные и алкогольные напитки, как местные, так и импортные. Причем помимо обычного шведского стала многие отели предлагают воспользоваться услугами ресторана a la carte с итальянской, французской, китайской кухней. Правда, столик наверняка придется заказывать заранее, а количество бесплатных посещений таких ресторанов, скорее всего, будет ограничено.
К традиционным бесплатным баням, различным видам спорта, в том числе водным, и супернасыщенной анимации прибавляется масса местных "фишек". Каких - целиком и полностью зависит от отеля. Возможные варианты: бесплатные уроки тенниса и танцев, боулинг, интернет-кафе, водные горки.
Ну не сказка ли? Минус только один: путевки дороговаты.
Скромненько, зато Европа!
Российские туристы, избалованные турецкими излишествами, стремятся и в Европе поселиться в отеле с all inclusive. И здесь нас ждут разочарования. Для Европы система "все включено" - что ананас для России: при большом желании вырастить можно, но выйдет кисло.
Причина кроется в самой природе all inclusive, который возникает и цветет пышным цветом там, где отдыхающему некуда выйти с территории отеля. В Европе же все туристические центры изобилуют всяческими кафешками, ресторанами, дискотеками. Как справедливо заметила менеджер одной из турфирм, отдыхать во или Италии и постоянно торчать в гостинице - просто преступление. Поэтому европейцы считают all inclusive ненужным излишеством и применяют лишь в исключительных, клубных случаях (например, известная цепочка Club Med).
Европейские хотельеры, в особенности испанские, своеобразно представляют себе систему "все включено", зачастую предлагая выбирать из завтраков, полупансиона и all inclusive. Оплатившим "все включено" гостиницы выдают браслеты или иные знаки отличия. При этом all inclusive очень походит на полный пансион, поскольку "помеченных" туристов кормят три раза в день, правда, в течение дня поят местными прохладительными и алкогольными напитками. К питанию прибавляются нехитрые развлечения в виде аквааэробики, тенниса и сауны. Анимация обычно общая для всех. Впрочем, в Европе в отелях З* особых развлечений и вовсе не предусматривается.
В , где в отличие от у отелей есть собственные пляжи, к описанному выше набору прибавляются бесплатные лежаки, зонтики, каноэ, иногда серфинг, а также разнообразные пляжные спортивные игры. По системе "все включено" в этой стране работают клубные отели от 3 * до 5 * на , и на носке "сапожка" - в Калабрии.
В последние год-два формула all inclusive начала развиваться на Кипре и в Болгарии. Причем в обоих государствах "включают все" в стоимость путевки отели от 2 * до 4*, а вот 5-звездочные гостиницы пока предпочитают полупансион.
Кипрский all inclusive наиболее близок к турецкому, отличие заключается в ограничении питания тремя трапезами в день. Так же, как и турки, киприоты потчуют напитками, закусками, мороженым в течение дня. Отели 4 * предлагают бесплатную сауну, тренажерный зал, джакузи и даже уроки тенниса. Однако кипрские гостиницы, работающие по системе "все включено", можно по пальцам пересчитать - примерно одна-две на каждый курорт.
В дальних странах
В последние годы система all inclusive активно распространяется в Египте. Однако, как говорят в турфирмах, этой африканской стране еще очень далеко до Турции. Во-первых, отелей, работающих по системе "все включено", здесь пока немного. Во-вторых, зачастую гостиницы предлагают как полупансион, так и all inclusive. В таком случае принцип "все включено" фактически сводится к полному пансиону. Поэтому приверженцам all inclusive следует выбирать отель, работающий исключительно по данной системе.
Поскольку Египет только недавно вышел на тропу all inclusive, единых правил здесь еще не выработано. Так, дорогой отель 4-5* может не включить в стоимость путевки пользование пляжными полотенцами или тренажерным залом, зато выдаст бесплатные тапочки для хождения по кораллам и предложит массу спортивных развлечений. Наиболее слабое место египетского all inclusive - это питание. Даже 5* не гарантируют по-настоящему вкусный шведский стол, а бары и ресторанчики на берегу моря не всегда могут похвастаться богатством ассортимента. Наконец, Египет - страна мусульманская, на хорошую выпивку рассчитывать не стоит.
А вот в Тунисе all inclusive и ultra all inclusive полностью соответствуют турецкому аналогу, тем более что в Хаммамете есть несколько отелей известной турецкой цепочки Magic Life. К сожалению, по системе "все включено" работает небольшое число гостиниц, зато представлен весь спектр - от 2 * до 5 *.
По-настоящему можно разгуляться в отелях с all inclusive в Центральной Америке. Распространена она прежде всего в малонаселенных регионах: на Ривьере Майя в Мексике, почти повсеместно в Доминиканской Республике, на Кубе в отдалении от Гаваны и Сантьяго-де-Куба. Основная отличительная черта латиноамериканского all inclusive - огромный выбор всевозможных развлечений, включая верховую езду и водные виды спорта, а также прекрасная кухня и весь спектр местных и импортных алкогольных напитков, в том числе коктейлей. В некоторых гостиницах можно бесплатно курить тамошние сигареты и сигары, правда, в ограниченных количествах. Максимальный выбор благ цивилизации предлагают отели цепочек Iberostar и Sol Melia.
Ольга Иващенко
ЧУК и ГЕК / Август / 2002
